|
Salade Van Witte Paprika`s En Groene Asperges
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 witte blokpaprika`s in reepjes
250 g groene asperges
4 eetlepels magere kwark of Umer (Umer is romiger)
3 eetlepels citroen- of limoensap
3 eetlepels fijngeknipte bieslook
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Snijd de asperges in stukjes van 5 cm. en blancheer ze 2 minuten in kokend water met wat zout
2. Klop een dressing van de kwark of Umer met het sap, de bieslook, het zout en de peper
3. Meng de paprika met de asperges, schep de dressing er doorheen en serveer direct
|
|
|